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，春节长假期间的入住率平均能达到87%。南心大酒店总经理陆志明告诉记，款消费受限制后，对酒店饮影响较大，大概在2013年时触底。中心大酒店的转型，其实走在了这次高档酒店业寒冬到来之前。陆志明说，早在2008年，心大酒店就启动了礼仪行动，核心就主动关心人需求顾

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尔顿酒店任命康细才为餐政总厨。康细才拥有四十年的国际酒店集团和奢华饮业工作经验，工作足迹遍及国大陆港、东南亚和韩国等地区。康细才在加入天津丽思卡尔顿酒店之前曾在知名酒店集团包括喜达屋凯宾斯基等担任过中餐高级理要职。康细才擅长烹饪粤式经典菜肴，用料极其究

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